吃水果的學問-腸子回春術第六招

要天天順利解便

大家都知道蔬菜水果不能少

但怎麼樣可以讓吃下去的水果

達到100%的功效呢??!!

當你願意去了解自己身體工作的方式

就可以為自己做最正確的決定

我們一起來了解腸子的工作內容
就知道該如何正確吃水果瞜~!!

這之中可是很有學問的呢!!

食物在腸道的生活

一般來說單獨攝取水果時

水果停留在胃的時間不會超過1小時

因為水果大多數的成分是水溶性的，進入胃1小時後就到小腸吸收了

澱粉類食物排空時間約爲2至3小時，才能由胃送入小腸中進行再吸收利用

蛋白質類食物在胃的排空時間約爲4小時

脂肪類食物在胃的排空時間約爲6至8小時

若攝取較複雜的食物，如乾燥的豆類，非常不容易消化

因為含有高濃度的澱粉及蛋白質，至少需要五～六小時以上才能消化完全

因為蛋白質分解須強酸環境，澱粉消化卻須在鹼性環境

所以蛋白質排空完成後才能換澱粉

若飯後立馬吃水果，則水果的消化會延遲到最後

所含的果糖不能及時進入腸道，以致在胃中發酵，産生有機酸，會引起腹脹腹瀉。

或者胃中發酵產生的有機酸可能會與其他食物中的礦物質結合，影響身體消化吸收。

當我們知道食物在消化過程中，會因各種食物的條件因素

干擾到營養成分的吸收

那到底『吃水果的正確時間』到底是甚麼???

『吃水果的正確時間』→飯前1小時和飯後2個小時左右

簡單來說!!

就是「飯前或飯後胃裡的食物消化完都可以吃水果」

飯前1小時空腹食用水果，水果中的維生素及營養素較能有效的吸收，也比較不會有脹氣、腸胃不適的現象。

飯後2個小時吃水果可以補充纖維質幫助腸道蠕動，縮短肉類食物於腸道的時間，幫助排便。

但如果你們跟我一樣腸胃功能比較不好的話，那就盡量選擇飯前1小時空腹吃水果

這樣可以避免水果在胃停留過久，產生過度發酵，而造成腸胃不適

飯前吃水果好處多多

• 飯前吃水果有利於身體需要的營養素吸收
• 水果是低熱量食物，熱量等於是1/4的麵食、1/10的豬肉。所以先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯總熱量的攝入。
• 水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。

但要注意!!8種水果不要空腹吃!!

1. 番茄-含大量果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，易與胃酸發生化學作用，凝結成不易溶解的塊狀物而堵塞胃幽門，使胃裡壓力升高，造成胃擴張而導致胃脹痛。
2. 柿子-含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，具很強的收斂作用，胃空時遇到較強的胃酸，易和胃酸結合成難以溶解的硬塊。
3. 香蕉-含有大量鎂元素，空腹大量攝取會使血液中的含鎂量驟然升高，造成血液中的，造成血液中的鎂鈣比例失調，影響心血管收縮，造成心臟不適。
4. 橘子-含大量糖分和有機酸，空腹吃會刺激胃黏膜。
5. 甘蔗和荔枝-含較高糖分，空腹勿過量攝取，否則會因體內突然滲入過量高糖分而發生「高滲性昏迷」。
6. 山楂-山楂的酸味具行氣消食作用，但若空腹食用，不僅耗氣，且會增加饑餓感。
7. 鳳梨-含有鳳梨酵素，有助人體消化和吸收蛋白質。但對消化性潰瘍的人而言，空腹吃易傷害消化道黏膜。

知道了吃水果的方式

那是不是可以把餐與餐之間

吃甜點零食的時間

改成吃~『水果下午茶時間』

是不是又健康又顧到腸子們了

還因為多吃水果而不小心變得更美了呢!!!

為了回春腸子我們繼續努力下去吧!!!

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